Efghermes Efghermes Efghermes
الأحد, يوليو 6, 2025
  • Login
جريدة البورصة
  • الرئيسية
    • البورصة والشركات
    • البنوك
    • العقارات
    • الاقتصاد المصرى
    • أسواق
    • استثمار وأعمال
    • السيارات
    • الاتصالات والتكنولوجيا
    • الطاقة
    • الاقتصاد الأخضر
    • النقل والملاحة
    • الاقتصاد العالمى
    • المسؤولية المجتمعية
    • مقالات الرأى
    • منوعات
    • مالتيميديا
  • آخر الأخبار
  • الاقتصاد المصرى
    توقعات ببلوغ حصيلة ضريبة القيمة المضافة 1.6% من الناتج المحلي بالبحرين

    تعديلات “القيمة المضافة”.. بين دعم الحصيلة ومطالبات المجتمع الضريبى

    رانيا المشاط، وزيرة التخطيط والتعاون الدولي

    وزيرة التخطيط: مصر نفذت نهجًا استباقيًا لتعزيز إدارة الديون المستدامة

    المشاط

    رانيا المشاط: لا يمكننا تنفيذ مبادرات تنموية ومناخية كبرى دون شراكات حقيقية

    ,

    وزير المالية: نتطلع لتعزيز التعاون الإفريقي والدولي لضمان تمويل تنموي مستدام وشامل

  • البورصة والشركات
  • البنوك
  • استثمار وأعمال
  • العقارات
  • الاقتصاد الأخضر
لا يوجد نتائج
اظهار كل النتائج
  • الرئيسية
    • البورصة والشركات
    • البنوك
    • العقارات
    • الاقتصاد المصرى
    • أسواق
    • استثمار وأعمال
    • السيارات
    • الاتصالات والتكنولوجيا
    • الطاقة
    • الاقتصاد الأخضر
    • النقل والملاحة
    • الاقتصاد العالمى
    • المسؤولية المجتمعية
    • مقالات الرأى
    • منوعات
    • مالتيميديا
  • آخر الأخبار
  • الاقتصاد المصرى
    توقعات ببلوغ حصيلة ضريبة القيمة المضافة 1.6% من الناتج المحلي بالبحرين

    تعديلات “القيمة المضافة”.. بين دعم الحصيلة ومطالبات المجتمع الضريبى

    رانيا المشاط، وزيرة التخطيط والتعاون الدولي

    وزيرة التخطيط: مصر نفذت نهجًا استباقيًا لتعزيز إدارة الديون المستدامة

    المشاط

    رانيا المشاط: لا يمكننا تنفيذ مبادرات تنموية ومناخية كبرى دون شراكات حقيقية

    ,

    وزير المالية: نتطلع لتعزيز التعاون الإفريقي والدولي لضمان تمويل تنموي مستدام وشامل

  • البورصة والشركات
  • البنوك
  • استثمار وأعمال
  • العقارات
  • الاقتصاد الأخضر
لا يوجد نتائج
اظهار كل النتائج
جريدة البورصة
لا يوجد نتائج
اظهار كل النتائج
الرئيسية أسواق

“سوق الفسيخ جبر”.. بمبيعات قيمتها 500 مليون جنيه

كتب : سليم حسن
الخميس 20 أبريل 2017

موضوعات متعلقة

وفرة المعروض تهبط بأسعار الأرز الشعير 700 جنيه للطن

الشركات تستعيد موقعها فى السوق السورى مع تعافى الطلب وعودة الإعمار

توريد 12.8 مليون طن بنجر لمصانع السكر حتى 20 يونيو

تاجر: الأسعار ارتفعت 50%.. وتراجع ملحوظ فى الطلب
انقضت احتفالات شم النسيم الموسم السنوى الأكبر لمبيعات الأسماك المملحة وكما يقول التجار «سوق الفسيخ جبر» بمبيعات قدرتها شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، بقيمة تتراوح بين 500 و600 مليون جنيه.
قال أحمد السيد، عضو شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، إن سوق الأسماك المملحة ومبيعاتها فى مصر لا توجد له احصاءات محددة، ولكن يقدرها المختصون فى الشعبة.
أشار إلى أن منتجات الأسماك المملحة فى مقدمتها «الفسيخ» يرتفع الطلب عليها كل عام خلال أيام «شم النسيم» فقط، وفى باقى ايام السنة يكون الإقبال ضعيفا، ومن ثم تصنيعها ينتعش فى تلك الفترة فقط.
ويصنع «الفسيخ» من أسماك البورى، وتنتج منه مصر كميات كبيرة تتخطى 700 ألف طن سنويًا، بعكس الرنجة التى تعتمد على أسماك «الهارينج» المستوردة، من «هولندا، والنرويج»، الأبرز فى تصدير هذه الأنواع.
أوضح السيد، أن قيمة واردات أسماك «الهارينج، والماكريل، والسردين»، بلغت خلال العام الماضى نحو 100 مليون دولار، والتى تستخدم فى تصنيع الرنجة، من إجمالى 400 مليون دولار حجم موردات الأسماك بأنواعها المختلفة.
وتُعد مدينة نبروه بمحافظة الدقهلية ومدينتا سيدى سالم ودسوق بمحافظة كفر الشيخ أشهر مناطق تصنيع الفسيخ فى منذ عشرات السنين.
وقال ماجد ربيعة، تاجر فسيخ من مدينة نبروه، إن الأسعار ارتفعت كثيرًا العام الماضى، لكن البيع بأسعار مناسبة قدر الإمكان يساعد فى جذب المستهلكين.
أضاف أن الأسعار تراوحت العام الحالى بين 110 جنيهات و150 جنيهًا فى الكيلو، بزيادة تتجاوز 50% عن أسعار العام الماضى، ما جعل الإقبال ينخفض، وبعض المصانع وضعت احتمالات الانخفاض فى اعتبارها وصنعت كميات أقل.
وتبدأ عملية تصنيع «الفسيخ» بتجهيز البراميل الخشبية، للمحافظة على السمك سواء فى الجو الحار أو الرطوبة، ويتم غسل السمك جيدًا بالماء، ثم رصه فى صورة طبقات يتخللها الملح الخشن، ويُغطى بالبلاستيك ووضع طبقة ملح وغلقه جيدا حتى موعد نضجه مع مراعاة اختلاف فترة نضج الفسيخ باختلاف الفصول، بحيث لا تتخطى 15 يوما فى الصيف وتزيد إلى 25 يومًا فى الشتاء.

الوسوم: الأسماك
شاركTweetشاركارسالشارك

لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من جريدة البورصة عبر واتس اب اضغط هنا

لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من جريدة البورصة عبر التليجرام اضغط هنا

موضوعات متعلقة

الأرز
أسواق

وفرة المعروض تهبط بأسعار الأرز الشعير 700 جنيه للطن

السبت 5 يوليو 2025
عجز الميزان التجاري لمصر ؛ التجارة الخارجية ؛ الصادرات ؛ الواردات ؛ الصادرات المصرية ؛ عجز الميزان التجارى
أسواق

الشركات تستعيد موقعها فى السوق السورى مع تعافى الطلب وعودة الإعمار

السبت 5 يوليو 2025
السكر ؛ صناعة السكر ؛ قصب السكر ؛ بنجر السكر
أسواق

توريد 12.8 مليون طن بنجر لمصانع السكر حتى 20 يونيو

السبت 5 يوليو 2025
جريدة البورصة

© 2023 - الجريدة الاقتصادية الأولى في مصر

تصفح

  • الصفحة الرئيسية
  • إشترك معنا
  • فريق العمل
  • إخلاء المسئولية
  • اتصل بنا

تابعونا

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

لا يوجد نتائج
اظهار كل النتائج
  • الرئيسية
    • البورصة والشركات
    • البنوك
    • العقارات
    • الاقتصاد المصرى
    • أسواق
    • استثمار وأعمال
    • السيارات
    • الاتصالات والتكنولوجيا
    • الطاقة
    • الاقتصاد الأخضر
    • النقل والملاحة
    • الاقتصاد العالمى
    • المسؤولية المجتمعية
    • مقالات الرأى
    • منوعات
    • مالتيميديا
  • آخر الأخبار
  • الاقتصاد المصرى
  • البورصة والشركات
  • البنوك
  • استثمار وأعمال
  • العقارات
  • الاقتصاد الأخضر

© 2023 - الجريدة الاقتصادية الأولى في مصر