الدواجن والأسماك ترفعان معدلات طحين الصويا

253 مصنعاً لأعلاف الدواجن والأسماك 100% ارتفاعاً فى الأسعار

قدرت وزارة الزراعة الأمريكية ان معدل طحن فول الصويا يرتفع العام المقبل 2017-2018 بنسبة 40.7% لتصل إلى 2.48 مليون طن، بينما تستقر معدلات طحن عباد الشمس،
ويستخدم طحين فول الصويا فى المقام الأول فى صناعة العلف الحيوانى فى قطاعات الدواجن وتربية الأحياء المائية والألبان، ويتم استيراد أكثر من 80% من مكونات العلف الحيوانى.
ويوجد حالياً 180 مصنعاً لعلف الدواجن تنتج أنواعاً مختلفة، تزود أكثر من 95% من الطلب فى السوق المحلى، وتتراوح طحين فول الصويا المستخدمة فى تركيبات علف الدواجن بين 25 و35% من المنتج النهائى.
وتضاعفت أسعار أعلاف الدواجن فى السوق المحلى عقب تحرير سعر الصرف لتصل إلى 8 آلاف جنيه مقابل 4 آلاف جنيه فقط قبل القرار، اﻷمر الذى أدى إلى ارتفاع أسعار الدواجن بنحو 30%.
كما ارتفعت أسعار مكونات العلف مثل الذرة وفول الصويا بنسبة 100%.

وسيؤدى ارتفاع سعر العلف ومكوناته فى السوق المحلى إلى خفض استهلاك الصويا بنسبة 6.6% فى الفترة المالية 2016-2017، ومن المتوقع تراجع استهلاك الصويا بحلول مارس- أبريل من عام 2018.
وتظل صناعة الدواجن واحدة من الصناعات الغذائية الرائدة فى مصر رغم كل التحديات وتقدر استثماراتها بأكثر من 45 مليار جنيه، وتوظف مليونى شخص وتستهلك سنويا 10-12 مليون طن من العلف.
وتوقع التقرير استمرار جهود التكامل الرأسى، حيث يسعى المنتجون الأكبر حجماً إلى تحقيق الكفاءة من خلال وفورات الحجم هذا الاتجاه ملحوظ فى حالة مجموعات مثل اﻷهرام الدواجن وسامى عايد لإنتاج الدواجن.
وفى قطاع تغذية الأعلاف المائية، توفر 73 من مصانع الأعلاف المملوكة للقطاع الخاص 90% من الأعلاف البحرية، وتنتج الأعلاف التقليدية (80-85%) والأعلاف المبثوقة (15-20%). وتتميز معظم الأعلاف البحرية باحتوائها 25% من البروتين الخام.
وتستخدم أكثر الوصفات شيوعاً لإنتاج أعلاف الأسماك من طحين فول الصويا، الأمر الذى جعل تضاعف أسعارها أمراً طبيعياً خلال الفترة الأخيرة.
وارتفع سعر العلف المبثوق للبلطى من 4000 جنيه طن ليصل إلى 8500 للطن، كما قفزت أسعار العلف المبثوق المتطور للأسماك البحرية الأخرى من 12 ألف جنيه إلى 23 ألف جنيه.
وأسهمت أسعار العلف المرتفعة فى زيادة أسعار البلطى من الدرجة الأولى فى السوق المحلى بنسبة 90% وزيادة أسعار البورى بنسبة 65%.
ويصل معدل الاستخدام الحالى لطحين فول الصويا فى الوجبات الغذائية البقر، المرضعات ما بين 2 و4 كجم للبقرة يوميا ومن المرجح أن تستمر هذه المستويات، ويتوقع استخدام طحين فول الصويا فى صناعة الألبان من 600 ألف طن إلى 800 ألف طن سنويا، وقشر فول الصويا يقدر بـ 500 ألف طن سنوياً.
وتوقع التقرير وصول إنتاج طحين فول الصويا بنحو 2.48 مليون طن، بزيادة 40.9%، وترجع الزيادة إلى التوسع فى قطاع المطاحن لتلبية احتياجات الزيوت المخلوطة مع تزايد عدد السكان والاستجابة لتلبية احتياجات سوق الأعلاف المحلية.
وانخفضت توقعات إنتاج طحين فول الصويا العام الجارى إلى 1.76 مليون طن وفقاً لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية بدلاً من 1.89 مليون طن، أو بنسبة 7.7%.

ويمتلك القطاع الخاص 90% من مطاحن فول الصويا مقابل 10% فقط للقطاع الحكومى.
وتوقع التقرير استقرار إنتاج طحين بذور عباد الشمس عند 37 ألف طن العام المالى المقبل، وتصل بقايا بذور عباد الشمس لنحو 56%، مما يعكس معدل استخراج الطحين من البذور وهذا يؤدى إلى إنتاج طحين عالى الألياف، والذى يمكن مزجه وخلطه بسهولة أكبر مع طحين فول الصويا.