«القصابين»: تناقص المعروض يرفع اﻷسعار.. وظهور أثر دورة التربية الجديدة بعد 5 أشهر
سجلت أسعار اللحوم البلدية ارتفاعات قياسية، خلال الأسبوعين الماضيين، متأثرة بانخفاض المعروض منها فى الأسواق بعد عيد اﻷضحى، ليصل سعر البلتو إلى 200 جنيه، والكندوز 170 جنيهاً للكيلو.
قال هيثم عبدالباسط، سكرتير شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسباب زيادة أسعار اللحوم فى الأسابيع الماضية هو انخفاض المعروض منها بعد موسم عيد «الأضحى» الماضى، ورغم ضعف المبيعات، فإنّ المعروض كمية قليلة لا تغطى 50% من الطلب.
توقع «عبدالباسط» استمرار العمل بالأسعار الحالية لفترة تصل 5 أشهر لحين خروج دورة التربية المقبلة، ومن ثم سيزيد المعروض وقد تنخفض الأسعار حينها.
أوضح محمود النادى، جزار بمحافظة الشرقية، أن سعر كيلو لحم البلتو يتراوح بين 180 و200 جنيه بينما يتراوح لحم الكندوز بين 160 و180 جنيهاً للكيلو.
أضاف سعيد عبدالرحمن، جزار بمحافظة الغربية، أن سعر لحوم الضأن تتراوح بين 130 و150 جنيهاً للكيلو، ورغم انخفاضها مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، فإنَّ الطلب عليها ضعيف مؤخراً.
ووفقاً لموقع مجلس الوزراء «أجرى برايس» الخاص برصد أسعار السلع فى السوق، بلغت أسعار لحوم الكندوز والبتلو 180 جنيهاً للكيلو فى محافظتى الإسكندرية والسويس فى يوم 17 سبتمبر الجارى، فى حين بلغت لحوم الضأن 198 جنيهاً فى الإسكندرية.
قال محمد شرف، عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن زيادة الأسعار جاءت مدفوعة باستمرار زيادة تكاليف الإنتاج الفترة الماضية، عقب زيادة تكلفة النقل نتيجة ارتفاع أسعار المواد البترولية.
أوضح أن تكلفة النقل ارتفعت على مزارع الثروة الحيوانية بصورة كبيرة، خاصة أن نقل اﻷعلاف يتكرر كثيراً.
كما أن أسعار الأعلاف نفسها ثابتة عند 4500 جنيه للطن فى المتوسط، رغم انخفاض أسعار الخامات خلال الفترة الماضية، ما زاد من تكاليف الإنتاج أكثر، كما أن أسعار النخالة سجلت زيادة قياسية بالتزامن مع «الأضحى» لتتخطى 4 آلاف جنيه للطن.
وتراوحت أسعار لحوم الجمال بين 120 و130 جنيهاً للكيلو مقابل 100 و115 جنيهاً قبل عيد اﻷضحى مباشرةً.
